“現(xiàn)在的90后員工吃不了苦、受不了委屈、對工作都是無所謂!工作只要開心，錢少點(diǎn)都沒意見，做得不開心大不了換個工作�！边@種情況在酒店餐飲行業(yè)尤其多，為什么會出現(xiàn)這樣的情況呢?這種問題又該如何解決?其實(shí)包括酒店餐飲在內(nèi)的行業(yè)解決這種問題的方法很多。
一、多主動溝通
現(xiàn)在的員工我們應(yīng)該更多的與他們單獨(dú)的，集體的進(jìn)行溝通，在歐美企業(yè)，經(jīng)常有一個溝通方法稱之為喝咖啡時間。就是各級管理人員每個月必須拿出四天晚上的時間，也就是說一周一次，每次不少于三個小時，主要跟他的下級的百分之三十以上的人進(jìn)行溝通。它在外資企業(yè)已形成一種嚴(yán)格的制度，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的不是那么簡單去布置任務(wù)，而要不斷地找機(jī)會跟下屬去溝通，他們的溝通方法就是喝咖啡，(當(dāng)然我們也還可以喝茶)這種溝通最好不要直接談工作，主要的是談學(xué)習(xí)，談生活，談他未來，當(dāng)然，談他們的戀愛史都可以。
只有管理人員通過這個對話更深層次的了解員工的生命需求，而不只是生活需求。因?yàn)楝F(xiàn)在很多的90后對生活需求他們認(rèn)為無所謂，酒店不就是1000把塊錢一個月，我換個地方掙1200也不難。如果你跟他很深入的溝通，那么他會認(rèn)為你是一個長者，在對他的人生做指導(dǎo)，那么他們離開酒店可能性就會減少很多，加這你與他們多溝通，他們認(rèn)為得到了重視對工作也就比較認(rèn)真。
二、多給學(xué)習(xí)機(jī)會
如果你認(rèn)為現(xiàn)在的80后都不喜歡學(xué)習(xí)，那么你就大錯特錯，因?yàn)楝F(xiàn)在的信息發(fā)達(dá)，員工接受能力非常之好，如果我們給也們的學(xué)習(xí)是他們看過的，見過的，可以說你根本不能引起他們的興致，也可能導(dǎo)致他們對培訓(xùn)的反感，對于有些培訓(xùn)老師，一到上培訓(xùn)課就拿本書來念的培訓(xùn)方試，在這我請求你不要在念下去了，請一些講課風(fēng)趣的人來講課，如沒有，你可以從網(wǎng)上找一些酒店培訓(xùn)類的視頻，給員工看，也比那些所謂的培訓(xùn)老師講的課生動。
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我們的員工在酒店工作中，除了需要錢，他們更需要學(xué)習(xí)機(jī)會，適合的，有用的學(xué)習(xí)機(jī)會多，他們認(rèn)為這個工作就重要，因此給他更多的學(xué)習(xí)機(jī)會，有利于我們的員工對工作更加重視。
三、有壓力的工作
“有壓力才有動力”這話我不知是那位名人說的，但晨丞知道在工作中只有不斷加高他的指標(biāo)，使他感到分給他的工作沒那么容易做。我們酒店，壓力大的班組和沒有什么壓力的班組員工流動率是一樣的，為什么呢?員工走不是因?yàn)槟銓λ髧?yán)，而是因?yàn)槟銓λ筇?反過來，你對他工作任務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)因人的能力采取快慢地提高，使他要花點(diǎn)心思才能做好這個工作，他反而對這個工作更感興趣，引發(fā)了他的興趣，員工走的機(jī)會就少多了。
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