唯學網小編提醒：本文是關于公共營養(yǎng)師考前所應該掌握的知識點之一。其實每個知識點在于考生日常的積累，這些積累對于我們平常人很重要，尤其是感冒這樣的常見病和多發(fā)病，喝水的方式和方法和如何能夠有效的在感冒期間杜絕喝不健康的水，就顯得更為重要。希望本文對參加公共營養(yǎng)師考試的考生能有所幫助。

公共營養(yǎng)師考試（國家職業(yè)資格三級）國家職業(yè)資格培訓教程

感冒多喝水加重病情 6種飲水很要命

喝水是生命體通過口腔攝入水以補充自身細胞內水份，是生命體新陳代謝的重要一環(huán)，也是補充生命體和植物微量元素的方式之一。但在日常生活中，你可能為吃一頓飯絞盡腦汁，卻不會為喝一杯水煞費心思。你知道什么時候不能喝水嗎?你知道什么水不能喝嗎?

驚現：感冒多喝水會加重病情

感冒吃什么好?“感冒了?多喝點水吧，能好得快呢。”相信在生活中，當我們不小心傷風感冒時，總是會聽到這樣的建議。但醫(yī)學家近日指出，這樣的建議不見得正確，對于某些特定的呼吸道疾病來說，多喝水甚至會對身體有害。

患有下呼吸道的疾病，如支氣管炎或者肺炎時，人體會釋放出一種荷爾蒙，它能限制體內的液體含量，并減少人體的排尿。

如果身體吸收過多水分，荷爾蒙的釋放就會導致所謂“低鈉血癥”，就是指血液的濃度太低，體內的含鹽量也會下降太多，嚴重的會出現眩暈、乏力和思維混亂等情況，在極端情況下甚至會導致昏迷和抽搐。

水是人生命中必不可少的，而當我們飲水的時候，有沒有去注意過哪些水不能喝?

1、生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水、農藥殘余等污染，喝生水更易引起疾病。

2、老化水：俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發(fā)育;中老年人則會加速衰老;許多地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，據醫(yī)學家們研究，可能與長期飲用老化水有關。

有關資料表明，老化水中的有毒物質，也隨著水貯存時間增加而增加。

3、千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。這種水因煮過久，水中不發(fā)揮性物質，如鈣、鎂等重金屬成份和亞硝酸鹽含量很高。

久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽，還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。

4、蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒;水垢經常隨水進入人體，還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰。

5、不開的水：人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。當水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克，超過國家飲用水衛(wèi)生標準的2倍。

專家指出，飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。當水溫達到100℃，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。

6、重新煮開的水：有人習慣把熱水瓶中的剩余溫開水，重新燒開再飲，目的是節(jié)水、節(jié)煤(氣)、節(jié)時。但這種“節(jié)約”不足取。因為水燒了又燒，使水分再次蒸發(fā)，亞硝酸鹽會升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。

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