你真的了解公共營(yíng)養(yǎng)師嗎?

在日常生活中，“營(yíng)養(yǎng)不良”是臨床上較為常見(jiàn)的疾病中，它不僅損害機(jī)體組織、器官的生理功能，還可影響疾病治療效果、增加并發(fā)癥、降低生活質(zhì)量，從而影響患者預(yù)后。如果能得到“公共營(yíng)養(yǎng)師”的協(xié)助，采用科學(xué)且合理的營(yíng)養(yǎng)治療方式，能有效幫助我們保存機(jī)體瘦組織，改善營(yíng)養(yǎng)狀況， 降低并發(fā)癥發(fā)生率和病死率，改善生活質(zhì)量。

公共營(yíng)養(yǎng)師是適應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，合格后可以從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。并結(jié)合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。通過(guò)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、各類食物營(yíng)養(yǎng)、各類人群營(yíng)養(yǎng)、食譜編制、食品安全、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、慢性病指導(dǎo)等一系列與“食”相關(guān)的問(wèn)題，進(jìn)而應(yīng)用到我們的日常生活當(dāng)中。‍

在2019年7月，《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030年)》發(fā)布，明確指出：到2030年，發(fā)展目標(biāo)為每1萬(wàn)人配備1名公共營(yíng)養(yǎng)師(營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員)。但是，目前經(jīng)過(guò)培訓(xùn)上崗的營(yíng)養(yǎng)人才并不能滿足市場(chǎng)需要，某些省份直接將“公共營(yíng)養(yǎng)師”這一職業(yè)列為緊缺工種。

綜上可知，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，各項(xiàng)政策的陸續(xù)頒布，使得人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康管理的認(rèn)識(shí)更加深入。在未來(lái)幾年，托幼機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、餐飲機(jī)構(gòu)以及學(xué)校等都有可能配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，使其就業(yè)機(jī)會(huì)增加。

目前，公共營(yíng)養(yǎng)師的適學(xué)人群主要分為五大類。其一，從事或準(zhǔn)備從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)和食品教學(xué)、科研、食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)咨詢的人員。其二，賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事餐飲工作者及管理人員。其三，健身教練、美容機(jī)構(gòu)人員、高級(jí)管家及社會(huì)其他有志于從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)相關(guān)職業(yè)的各類人員。其四，大中專本科院校在校學(xué)生，醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)保健科室人員，相關(guān)臨床科室人員。其五，對(duì)營(yíng)養(yǎng)、保健、健康知識(shí)有濃厚興趣者或者是想調(diào)理自己或家人健康者。

考取公共營(yíng)養(yǎng)師證書后，可以在各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營(yíng)養(yǎng)的評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)工作，以及營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)咨詢等方面的工作。從目前招聘網(wǎng)站的數(shù)據(jù)來(lái)看，部分一線城市的薪資較為可觀，一般在6-20K不等，但要求具備相應(yīng)的證書方能上崗。

根據(jù)往年的報(bào)考時(shí)間推算，報(bào)考時(shí)間一般在每年的1月、4月、7月、10月報(bào)名，3月、6月、9月、12月進(jìn)行考試。

來(lái)源：搜狐網(wǎng)

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