一些同學(xué)在新東方烹飪學(xué)校學(xué)完了烘焙想去開個店,那么如何做好烘焙店生意呢?下面跟著小編一起來了解一下吧,希望本篇文章的內(nèi)容對您有所幫助。文章詳情

1.關(guān)于門店的廣告營銷

所謂的廣告營銷，大家首先想到的是把店鋪做的比較美觀，用來吸引消費者，其實遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這么簡單。在這個酒香也怕巷子深的年代，老板們要做的就是擴大品牌知名度，達(dá)到一傳十十傳百的品牌效應(yīng)，形成口碑積累，例如電視廣告、互聯(lián)網(wǎng)廣告、宣傳派單廣告、戶外廣告、利用口碑類平臺等等都是非常有效果的方法。

同樣也可以借助微博、微信朋友圈、附近的人、微信公眾號、抖音、快手之類的新型社交媒體進(jìn)行合理宣傳，為自己的門店帶來更大的流量，曝光更多產(chǎn)品，而且這些新媒體方式也更能讓人接受。

2.做好門店賣點

眾所周知，想要店鋪立于不敗之地，獨有的賣點是重中之重，但如何尋找自己門店的賣點呢?

首先店鋪的產(chǎn)品要結(jié)合消費的潮流

尤是你要知道現(xiàn)在流行的是什么，消費者愛的是什么，因為門店賣點不是做給自己看的，而是做給消費者看的。

產(chǎn)品定價，規(guī)格特點，都可以用簡單的形式表現(xiàn)出來讓消費者簡單明了。

3.門店裝修外包裝營銷

既然需要花錢裝修，何不多花點心思，或者稍微請個專業(yè)的設(shè)計好好設(shè)計一個獨特的店鋪裝修風(fēng)格呢?

這段時間就出現(xiàn)了很多，例如游戲人物風(fēng)格的店鋪、古代風(fēng)格的店鋪、各種潮流人物風(fēng)格的店鋪，以及卡通風(fēng)格的店鋪。個人開店比較適合走獨特的，要不就非常高雅 ，要不就可以小清新，可以從燈光，掛飾，布局各個方位來入手。

4.活動方案

如果產(chǎn)品很好，但老板不懂得如何營銷宣傳，消費者都不知道有這個產(chǎn)品，又如何能夠帶來生意呢?像奈雪の茶的營銷策略，他們依據(jù)不同的節(jié)假日，策劃不同的營銷活動，打造出的一杯茶飲，一個軟歐包的消費模式，帶給消費者一種全新的生活消費理念。

同時做出貼合消費者的心理進(jìn)行促銷活動，增加消費者的購買欲望。所以門店需要策劃多種活動來不斷激勵消費購買產(chǎn)品。

5.做好假期營銷

一年的節(jié)假日很多，不要浪費每一個節(jié)假日寶貴的時間，時間是不會等人的，要提前抓住時間，做各種宣傳活動，根據(jù)每個不同的節(jié)假日來回饋你的顧客。

如果是圣誕節(jié)，可以送到一些小甜點給小朋友，或者是根據(jù)每個人的消費，送一些小禮品，作為消費者的回贈。小小的舉動就會感染到周邊的顧客。

6.更特殊的服務(wù)待遇

想必不少人看到這個標(biāo)題都是一頭霧水，其實就是會員制的意思。

根據(jù)店鋪的地理位置、消費特性，篩選出符合自己要求的目標(biāo)消費客戶，這些客戶需要更加精心的做服務(wù)跟蹤，發(fā)活動短信，以及更大的優(yōu)惠福利，甚至免費送上門的服務(wù)。

如果你心中正在計劃開烘焙店的創(chuàng)業(yè)計劃，但對于技術(shù)、店鋪選址、裝修、運營等問題無從下手，快來新東方烹飪學(xué)院接受專業(yè)的培訓(xùn)，深化自己的知識，朝心目中烘焙店的夢想進(jìn)發(fā)吧!

來源：網(wǎng)絡(luò)

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