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煎餅果子是由綠豆面薄餅、雞蛋、油條、薄脆的“果篦兒”組成，先舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅快速翻轉(zhuǎn)過來，然后把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上椒鹽和芝麻，口感咸香，有蛋有面營養(yǎng)豐富很受歡迎。煎餅果子作為天津的特色美食，現(xiàn)已流行全國，其方便快捷，口味獨特。

“煎餅果子項目投資小、技術(shù)好、風險低、、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開店，也可流動經(jīng)營，是廣大投資者可選擇的好項目。

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