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酒店管理的十大重點要素

酒店管理的十大重點要素

唯學網 • 教育培訓

2012-8-21 10:33

酒店管理

企業(yè)管理

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        一個宗旨:顧客是上帝、回頭客。
        二個態(tài)度:用心、微笑。
        三讓、三輕:讓座、讓路、讓電梯(樓梯);走路輕、說話輕、動作輕。
        四勤:眼勤、口勤、腳勤、手勤。
        五凈:工裝凈、個人凈、布草凈、服務用品凈、環(huán)境凈。
        六到、六一樣:客人到、微笑到、熱情到、歡迎到、敬語到、服務到;外客和內客一個樣,生客與熟客一個樣,閑時與忙時一個樣,檢查與不檢查一個樣,領導在場與不在場一個樣,賓客態(tài)度不同服務一個樣。
        七聲:歡迎聲、問候聲、敬語聲、致謝聲、道歉聲、回答聲、送客聲。
        八服務:站立服務、微笑服務、主動服務、敬語服務、靈活服務、親情服務、推銷服務、跟蹤服務。
        九規(guī)范:服務要規(guī)范、儀表要規(guī)范、站立要規(guī)范、蹲姿要規(guī)范、手勢要規(guī)范、語言要規(guī)范、引導要規(guī)范、待客要規(guī)范、技能要規(guī)范。
        十主動:主動迎送、主動打招呼問好、主動帶客引路、主動介紹情況、主動為賓客服務、主動推銷、主動照顧老弱病殘、主動提行李、主動按電梯、主動征求賓客意見。
 

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