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學(xué)校介紹

新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓(xùn)中心主要業(yè)務(wù)范圍是組織、學(xué)習(xí)交流餐飲文化;培訓(xùn)社會(huì)下崗失業(yè)人員和貧困人員;舉辦餐飲文化講座;舉辦廚藝比賽;服務(wù)餐飲企業(yè)等。 招生資質(zhì): 已認(rèn)證
學(xué)校優(yōu)勢(shì): 學(xué)習(xí)最好的餐飲技術(shù)找平原餐飲,一流的服務(wù),專業(yè)的教課師傅,肯定讓您希望而來滿意而歸
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哪里有炸馓子系列培訓(xùn)班 正宗炸馓子技術(shù)傳授
2017/1/6 15:30:56 來源:新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓(xùn)中心招生部 [加入收藏]

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馓子是經(jīng)過油炸的食品,香脆精美,在北方以麥面為主料,在南方以米面為主料。

制作馓子要用選用上等面粉,加少許食鹽用水,用水調(diào)和,揉成面坯,然后餳面、切條,再搓成條狀,環(huán)繞排滿盆中,上面灑一些食用油。待面條在盆中回透,彈拉力恰到好處時(shí),將面條繞在手上,用手來回抻開,撐、繃成粗細(xì)均勻一致的馓子條,然后放入油鍋,用筷子輕輕翻動(dòng),掌握火候煎熬上色,炸成大把或小把金黃焦脆的馓子。外形圈圈相連,纖細(xì)黃亮,入口濃香酥脆。

新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)師傅正宗技術(shù)一對(duì)一傳授、準(zhǔn)確比例配方、學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、學(xué)會(huì)為止。

其他油炸美食:香酥大油條、炸糕、酥盒、炸麻團(tuán)、江米條、脆麻花、蜜果子、炸糯米球、炸薯?xiàng)l、貓耳朵、炸棒棒雞、炸雞塊等

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