灰包蛋又稱松花蛋、皮蛋、變蛋等，是一種中國傳統(tǒng)風味蛋制品。主要原材料是雞蛋，口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處�；野�蛋不僅為國內(nèi)廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。經(jīng)過特殊的加工方式后，灰包蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是人民群眾喜歡的美食之一。
在民間，對于雞蛋有許多做法 蒸雞蛋羹，炒雞蛋 雞蛋湯等。可能對于許多人們來說 雞蛋還可以有一種做法 ，就是通過某些原料經(jīng)過加工讓它變成另一種吃法，我向大家推薦的是變蛋。松花皮蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種傳統(tǒng)風味小吃蛋制品。口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。制作皮蛋的主要原料有生石灰、純堿、食鹽、紅茶、植物灰。
學員所選學項目的全套制作流程毫無保留，包括選料配料、原料采購、存放和保鮮技術(shù)，以及設(shè)備、工具的認識與鑒別等等，親手操作，包教包會，學會為止，學不會的免費接著學，各班學員均可免費培訓經(jīng)營技巧、開店管理、成本核算、開店設(shè)備、原材料購買等，大學生，下崗職工，打工青年，小本創(chuàng)業(yè)人士、殘疾人...可享受特別優(yōu)惠政策，望莫失良機，心動還不如趕快行動！
南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓學校
栗校長，一三八，三七三零，三零八二

138.3730.3082，同步v

學習地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路南街交叉口東北角美食培訓總校。

乘車路線：（提前電話預約，學校會派專車接送）
1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到河南物流職業(yè)學校下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米小吃培訓總校即到。
2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘35路到天馬蘭亭園站下車，路東小吃培訓總校即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓總校即到。
4、學校有五部商務專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預約，專車接送。