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2017/12/1 16:40:56 來源:新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機械經(jīng)營部 [加入收藏]

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潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點,鮮美異常,還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜?shù)。潮汕咸粥又細分為兩種:潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥。泡粥是用白飯來煮泡的粥。砂鍋粥,粥如其名,用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟的時,放原料在加配料煮成。

砂鍋粥一般可以選擇開店,經(jīng)營方式以中餐晚餐夜宵為主,開店形式主要是大排檔,飯館、酒樓等等;選址的話,比較靈活多變,適合在工業(yè)區(qū),城中村,美食街,步行街,小區(qū)門口,機構(gòu),寫字樓等繁華地段開店經(jīng)營。

砂鍋粥培訓(xùn)課程:

1.砂鍋營養(yǎng)粥的配菜處理方法與技巧;

2.各種營養(yǎng)粥的制作方法與調(diào)味;

3.營養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧;

4.各種調(diào)料的認識及采購信息;

5.店面選址及經(jīng)營管理技巧

砂鍋粥種類:

綠豆蓮子粥 大麥陳皮粥 滋補雜糧粥 百合小米粥 百合綠豆糯米粥 雜米八寶粥 紫米粥 黑米紅棗粥 黑米桂花粥 豬肉粥 芥菜粥 排骨粥 牛肉粥 黃鱔粥 皮蛋瘦肉粥 魚片粥 水蟹粥 柴魚花生粥等。

正宗砂鍋粥培訓(xùn),人見人愛,永遠沒有眾口難調(diào)之說,永遠沒有換季過季之憂,這就是砂鍋粥的魅力所在。

河南省新鄉(xiāng)市美食中心正宗砂鍋粥培訓(xùn)

栗老師微信:a13837303082

在線咨詢:1208688903

二十四小時熱線:13837303082

白天座機:0373-5827788

美食網(wǎng)站:http://www.xxmszx.com

地址:河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰

乘車路線:

1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路、108路到新建街站下車,向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到冷庫站下車路西即到。

3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車,向南50米路西即到。

4、新鄉(xiāng)市高鐵站乘坐k45路公交車到冷庫站下車回走50米即到

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