簡(jiǎn)歷：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任，副教授，碩士研究生導(dǎo)師。

風(fēng)格：教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，知識(shí)量豐富，授課風(fēng)趣幽默

主講：營(yíng)養(yǎng)素、食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、慢性病營(yíng)養(yǎng)

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任，副教授，碩士研究生導(dǎo)師。主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全方面的教學(xué)研究工作�，F(xiàn)承擔(dān)國(guó)家十五攻關(guān)課題“白藜蘆醇檢測(cè)技術(shù)”，中外合作課題“葉類蔬菜的衰老機(jī)制”及橫向合作課題“營(yíng)養(yǎng)配餐軟件的編制”、“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品操作規(guī)范”、“前花青素提取研究”、“轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)價(jià)”等多項(xiàng)研究課題。

學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷

1988年7月畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院，獲醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位，同年來(lái)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院任教至今。

主要研究方向

主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全方面的教學(xué)研究工作。

代表著作與論文

發(fā)表論文6篇，主編及參編《食品衛(wèi)生學(xué)》(主編)、《保健食品功效成分測(cè)定方法》(參編)、《維生素A缺乏癥的控制》(參編)等教材。

主要科研項(xiàng)目

現(xiàn)承擔(dān)國(guó)家十五攻關(guān)課題“白黎蘆醇檢測(cè)技術(shù)”、中外合作課題“葉類蔬菜的衰老機(jī)制”及橫向合作課題“營(yíng)養(yǎng)配餐軟件的編制”、“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品操作規(guī)范”、“前花青素提取研究”、“轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)價(jià)”等多項(xiàng)研究課題。 　　教學(xué)工作 　　先后主講本科生課程《基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》《食品衛(wèi)生學(xué)》《食品安全性評(píng)價(jià)》《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》及研究生課程《食品品質(zhì)評(píng)價(jià)》《營(yíng)養(yǎng)與食品安全專業(yè)Seminar》等。新開(kāi)研究生課程有《食品安全研究方法與進(jìn)展》《營(yíng)養(yǎng)與疾病》。