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中國名廚職業(yè)榮譽(yù)

中國名廚職業(yè)榮譽(yù)

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2013-8-14 10:58

廚師

中國名廚

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在物欲橫流的現(xiàn)今社會,在繁忙勞碌的工作生活中,人們頂著壓力到處奔波,為生活而勞作。如今,美食成為了一種人生享受,人無不飲食,而飲食則離不開廚師。在國內(nèi),更是有著廣大青少年夢想著成為中國名廚。那么,什么是中國名廚呢?如何才能成為中國名廚呢?下面是小編為大家搜集整理的“中國名廚職業(yè)榮譽(yù)”一文,供熱愛廚師行業(yè)的朋友們參考閱讀!

中國名廚榮譽(yù)證書餐飲業(yè)是我國第三產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)行業(yè),近些年餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長,餐飲行業(yè)發(fā)展水平穩(wěn)步提升。這有賴于餐飲工作者的不懈努力和積極奉獻(xiàn),也是中國廚師的智慧與汗水的結(jié)晶。在2006年國家商務(wù)部就對杰出廚師評選出了首批中華名廚并給予表彰,為提高廚師的社會地位,增強(qiáng)廚師職業(yè)榮譽(yù)感起到了積極的作用。有15年以上烹飪工齡,品德高尚,廚藝技能精湛,知識豐富,對烹飪事業(yè)有積極的奉獻(xiàn)精神,有為創(chuàng)新中國烹飪追求卓越的心態(tài),精通中國菜的制作技藝,通曉各主要菜系的風(fēng)格、特點(diǎn)和代表菜點(diǎn)的制作技術(shù),為中國食文化發(fā)展作出突出貢獻(xiàn),在某地域有一定影響力或在某一菜品領(lǐng)域有特殊建樹,并且具有指導(dǎo)和培養(yǎng)年輕廚師的知識和能力,熱心帶徒,培養(yǎng)人才。達(dá)到這些要素才符合中國廚師的至高榮譽(yù)—中國名廚。

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擴(kuò)展閱讀

現(xiàn)在廚師這個(gè)名稱范圍很過 可以調(diào)酒 可以做點(diǎn)心,雕刻, 開個(gè)工作室這都是可以的。

越來越多的廚師成為高薪階層。君不見城市里有樓有車的廚師越來越常見,君不見月薪四萬以上的廚師越來越多。只要你在廚界是有技藝、有修養(yǎng)的旺廚,你就是這個(gè)社會上的金領(lǐng)。廚師已不是單純的體力勞動。隨著廚房機(jī)械化程度的迅速提高,在不久的將來,廚師就不需要時(shí)時(shí)刻刻圍著鍋碗瓢勺轉(zhuǎn)了,廚師們更多的要關(guān)注飲食的藝術(shù)性、營養(yǎng)性及其生態(tài)效應(yīng)。隨著廚師行業(yè)的發(fā)展,現(xiàn)在需要的廚師不再是以前的“火夫”了,是當(dāng)今社會的新貴了!

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