隨著社會經(jīng)濟飛速發(fā)展,餐飲的發(fā)展也有了長足進步,作為餐飲業(yè)的重要成員廚師行業(yè)也成為了現(xiàn)今社會的新貴行業(yè),更是有著廣大青少年夢想著有朝一日自己能夠成為世界頂級廚師。當然了,步入任何行業(yè)之前都是需要有相應的證書作為憑證的。那么,如果你想要從事餐飲業(yè),做一名廚師,就需要參加相應的等級考試,下面是小編為大家搜集整理的“廚師職業(yè)之丙級中餐烹調(diào)技術(shù)師報考條件”一文,供參加廚師考試的朋友參考閱讀!
報考條件
一、一般身份:
1、年滿15歲或國民中學畢業(yè)
2、各級衛(wèi)生機關(guān)或其認可之機構(gòu)所辦理之衛(wèi)生講習至少8小時之累計時數(shù)卡(新舊卡皆可使用;使用新卡者必須包含有8小時為丙級之衛(wèi)生講習)
二、資深廚師(限報考第二梯次,各項條件須同時具備)
1、民國45年8月31日以前出生者
2、國民小學畢(肄)業(yè),或未受國小教育者
3、相關(guān)廚師工作年資15年以上且現(xiàn)在仍在職
4、各級衛(wèi)生機關(guān)或其認可之機構(gòu)所辦理之衛(wèi)生講習至少8小時之累計時數(shù)卡 (新舊卡皆可使用;使用新卡者必須包含有8小時為丙級之衛(wèi)生講習)更多廚師學習指南資料請關(guān)注唯學網(wǎng)技能培訓欄目廚師頻道,它會為大家提供大量的廚師培訓信息資訊,讓你更加了廚師行業(yè),學會如何做一名優(yōu)秀的廚師。
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如果想要從事餐飲業(yè),做個中式料理廚師,至少要持有丙級廚師執(zhí)照(也就是丙級中餐技術(shù)士),而如果想進一部當主廚、或是從事餐飲經(jīng)營的話,就需要考取乙級廚師執(zhí)照(乙級中餐技術(shù)士)了。
這兩種執(zhí)照有什麼不同呢?丙級廚師執(zhí)照,是初級的證照,只要菜色符合就可以通過,不需要經(jīng)過嚴格的味道評分。而乙級證照就不同了,考試范圍包括每道菜的做法,菜肴還要經(jīng)過嚴格的味道審核。
廚師證書有效期限為四年,期滿每次展延四年。如果要申請展延,必須在證書有效期限內(nèi)接受各級衛(wèi)生機關(guān)或其認可之餐飲相關(guān)機構(gòu)辦理之衛(wèi)生講習每年至少八小時。