連鎖企業(yè)應(yīng)該為加盟商賦能什么?選址很關(guān)鍵

本文導(dǎo)讀：

連鎖總部如何為加盟商賦能?想要提升加盟商存活率，擴(kuò)大門店的數(shù)量，首先就要解決加盟商開店的第一個問題：選址

加盟商關(guān)注什么?

可以幫他進(jìn)行選址指導(dǎo)嗎?

如果你招商，選址標(biāo)準(zhǔn)化的梳理將給加盟商一枚定心丸。

所以，引爆招商第一招，為加盟商提供選址指導(dǎo)!那么今天分享單店模型中的開店系統(tǒng)。

開店系統(tǒng)第一章，如何進(jìn)行科學(xué)選址，讓加盟商眼前一亮!

思考一下：

1.選址的原則是什么?

2.選址不是盲目，而是服從戰(zhàn)略，如何做拓展規(guī)劃?

3.如何根據(jù)企業(yè)實際情況建立選址模型?

4.如何做城市評估、商圈評估、門店評估的工作?

即，學(xué)習(xí)大綱如下：

一、選址體系的規(guī)劃

二、城市評估

三、商圈評估

四、門店評估

為什么要做這方面的工作?因為我們要形成標(biāo)準(zhǔn)化手冊。

例如：選址手冊

本文導(dǎo)讀：

連鎖總部如何為加盟商賦能?想要提升加盟商存活率，擴(kuò)大門店的數(shù)量，首先就要解決加盟商開店的第一個問題：選址

加盟商關(guān)注什么?

可以幫他進(jìn)行選址指導(dǎo)嗎?

如果你招商，選址標(biāo)準(zhǔn)化的梳理將給加盟商一枚定心丸。

所以，引爆招商第一招，為加盟商提供選址指導(dǎo)!那么今天分享單店模型中的開店系統(tǒng)。

開店系統(tǒng)第一章，如何進(jìn)行科學(xué)選址，讓加盟商眼前一亮!

思考一下：

1.選址的原則是什么?

2.選址不是盲目，而是服從戰(zhàn)略，如何做拓展規(guī)劃?

3.如何根據(jù)企業(yè)實際情況建立選址模型?

4.如何做城市評估、商圈評估、門店評估的工作?

即，學(xué)習(xí)大綱如下：

一、選址體系的規(guī)劃

二、城市評估

三、商圈評估

四、門店評估

為什么要做這方面的工作?因為我們要形成標(biāo)準(zhǔn)化手冊。

例如：選址手冊

選址體系規(guī)劃選址的規(guī)劃是戰(zhàn)略的層面，我們企業(yè)自身要重視，因為開店成功的三要素是：

店址，店址，還是店址。

所以我們要了解三點：一是選址有哪些原則，二是拓展戰(zhàn)略如何規(guī)劃，三是店址評估模型如何建立。

— 01 —

選址有哪些前提?

很多人說到要開實體店，首先就是想到去找鋪位，其實，在找店鋪之前，有很多更加重要的問題要先想清楚，否則很可能導(dǎo)致選址失敗。

太多的時候不是因為選的位置不好，而是很多問題沒想清楚，導(dǎo)致選的位置很好，但并不適合。所以，在選址只前，要先做好以下幾項工作。

舉例，這是xx家公司的選址前提

以城市群為核心，便于輻射及服務(wù)終端，一線城市、強(qiáng)二、三線城市為主。

例如：

一線城市是指直轄市、省會城市及國家計劃列表，強(qiáng)二線城市是指人均GDP2萬元以上地級城市，強(qiáng)三線城市是指人均GDP1.5萬以上的縣級城市。

其次發(fā)展所考慮的應(yīng)為具有一定人口基數(shù)的城市;

最后是鎖定商圈店為核心，獲取城市一定的品牌效應(yīng)。

八步分析法

第1步：劃定有效商圈

商圈，也稱商業(yè)圈，是指店鋪吸引消費者的地理區(qū)域。

商圈的大小，與消費者所購買商品的特性、消費習(xí)慣、交通因素等有很大關(guān)系。

第2步：商圈的顧客群調(diào)查

一個商圈的人口密度，可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定。一個地區(qū)人口密度越高，則選址商店的規(guī)�？上鄳�(yīng)擴(kuò)大。

第3步：客流量的統(tǒng)計與評估

一般在評估地理條件時，應(yīng)認(rèn)真測定經(jīng)過該地點行人的流量，這也就是未來商店的客流量。人流量的大小同該地上下車人數(shù)有較大關(guān)系。

第4步：商圈內(nèi)的競爭店調(diào)查

在作商圈內(nèi)競爭店調(diào)查時，必須考慮到下列因素：

現(xiàn)有同種業(yè)態(tài)店鋪的數(shù)量，規(guī)模分布，新店開張率，所有商店的優(yōu)勢與弱點，短期和長期變動以及飽和情況等。

第5步：開業(yè)后營業(yè)額估算

營業(yè)額的估算應(yīng)考慮：

商圈內(nèi)常住居民的購買量;商圈范圍內(nèi)企事業(yè)單位的購買量，流動顧客群的購買量;超級市場在商圈范圍內(nèi)的市場占有率等。

第6步：合適的賣場面積確定

連鎖超市一般對某種業(yè)態(tài)的店鋪都定有賣場面積標(biāo)準(zhǔn)及賣場結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。這一方面是為了樹立統(tǒng)一的企業(yè)形象。

另一方面也是為了使商品的平面布置、立體陳列、設(shè)備安置等店鋪設(shè)計項目套用標(biāo)準(zhǔn)化的模式，以降低設(shè)計費用。

也是為了使各連鎖店的商品結(jié)構(gòu)的基本一致性而使采購成本和流動資金降低。

第7步：投資收益調(diào)查

通過商圈調(diào)查可以估算店鋪的營業(yè)額，但該店鋪是否值得經(jīng)營，還必須把營業(yè)額與投資額相比較，評估出損益狀況。

這項評估要注意長遠(yuǎn)性的考慮，如10年以上。

第8步：決策評估

店址在進(jìn)行了立地調(diào)查，對某些指標(biāo)進(jìn)行了估算后，還不能確定是否適合開店，只有對這些指標(biāo)進(jìn)行評估后，才能做出決定。

— 02 —

拓展戰(zhàn)略如何做?

我們把拓展分為四個階段：

試點及周邊推廣期：以周邊深度試點，直營為主，加盟為輔，本城市群建立區(qū)域樣板店并拓展加盟店;

區(qū)域擴(kuò)張期：以經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市為主進(jìn)行區(qū)域擴(kuò)張;全國擴(kuò)張期：以環(huán)渤海、長江中游、山東半島、遼中南、關(guān)中城市群為主，全國擴(kuò)張。

上市準(zhǔn)備期：整合全國的連鎖網(wǎng)絡(luò)，增加直營店的比例，達(dá)到上市要求。

各個階段需要增加多少直營門店，多少加盟店，一旦規(guī)劃好，團(tuán)隊?wèi)?zhàn)斗力也會提升一倍。

— 03 —

店址評估模型如何建立?

店址評估體系是從城市群的選擇入手，依照城市、商圈、門店的層次進(jìn)行逐級的階段性評價，之后選取合適的門店作為拓展的目標(biāo)門店。因此，在店址評估中引入數(shù)學(xué)分析模型，以指導(dǎo)整個目標(biāo)門店的評估工作。具體推導(dǎo)過程如下：初始設(shè)置：令目標(biāo)門店為A，城市評估得分為B1，商圈評估得分為B2，門店評估得分為B3;商圈評估的權(quán)重為AB2，門店評估的權(quán)重為AB3第1步：依據(jù)查詢及調(diào)研的數(shù)據(jù)，對《城市評估標(biāo)準(zhǔn)表》進(jìn)行打分計算，得到城市評估得分B1第2步：依據(jù)城市評估判斷準(zhǔn)則，對城市進(jìn)行取舍。如城市評估結(jié)果為不進(jìn)入，則此城市調(diào)研終止;如城市評估結(jié)果為可以進(jìn)入，則繼續(xù)完成商圈和門店評估。第3步依次完成商圈、門店的評估，對《商圈評估標(biāo)準(zhǔn)表》和《門店評估標(biāo)準(zhǔn)表》進(jìn)行打分計算，得到評估分?jǐn)?shù)B2、B3。第4步填寫《店址綜合評估表》，計算目標(biāo)門店的得分A= a2*B2 + a3*B3。案例：設(shè)經(jīng)過對《城市評估表》、《商圈評估表》、《門店評估表》的打分，已知B1=70，B2=75，B3=80，且a2=0.6，a3=0.4，則A=0.6*75+0.4*80=77。

單店盈利模型——盈利分析(提煉關(guān)鍵經(jīng)營指標(biāo)，形成財務(wù)模型)

1. 進(jìn)店率-經(jīng)過門店和進(jìn)入門店的比例

2. 成交率-進(jìn)店顧客最終達(dá)成購買的比例

3. 連帶率-成功推薦第二件以上的商品

4. 體驗率-參與體驗服務(wù)客戶的比例

5. 復(fù)購率-產(chǎn)品或者服務(wù)的重復(fù)購買次數(shù)

6. 平均客單價-每個客戶成交的金額

7. 綜合毛利率各個經(jīng)營類別的毛利率，是各個品種分類毛利率的加權(quán)平均數(shù)

8. 坪效-每月門店面積每平米的銷售額

9. 人效-是指實際參與銷售的銷售人員

10. 投資回報周期(月)-用投資方案所產(chǎn)生的凈收益補(bǔ)償初始投資所需要的時間

營業(yè)額=客流量x客單價

客流量=座位數(shù)x翻臺率x上座率

翻臺率=飯點總時長/平均每個顧客就餐時長

上座率=同一時間段就餐人數(shù)/總座位數(shù)(多算幾個時間點然后取平均值)

選址體系規(guī)劃選址的規(guī)劃是戰(zhàn)略的層面，我們企業(yè)自身要重視，因為開店成功的三要素是：

店址，店址，還是店址。

所以我們要了解三點：一是選址有哪些原則，二是拓展戰(zhàn)略如何規(guī)劃，三是店址評估模型如何建立。

— 01 —

選址有哪些前提?

很多人說到要開實體店，首先就是想到去找鋪位，其實，在找店鋪之前，有很多更加重要的問題要先想清楚，否則很可能導(dǎo)致選址失敗。

太多的時候不是因為選的位置不好，而是很多問題沒想清楚，導(dǎo)致選的位置很好，但并不適合。所以，在選址只前，要先做好以下幾項工作。

舉例，這是xx家公司的選址前提

以城市群為核心，便于輻射及服務(wù)終端，一線城市、強(qiáng)二、三線城市為主。

例如：

一線城市是指直轄市、省會城市及國家計劃列表，強(qiáng)二線城市是指人均GDP2萬元以上地級城市，強(qiáng)三線城市是指人均GDP1.5萬以上的縣級城市。

其次發(fā)展所考慮的應(yīng)為具有一定人口基數(shù)的城市;

最后是鎖定商圈店為核心，獲取城市一定的品牌效應(yīng)。

八步分析法

第1步：劃定有效商圈

商圈，也稱商業(yè)圈，是指店鋪吸引消費者的地理區(qū)域。

商圈的大小，與消費者所購買商品的特性、消費習(xí)慣、交通因素等有很大關(guān)系。

第2步：商圈的顧客群調(diào)查

一個商圈的人口密度，可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定。一個地區(qū)人口密度越高，則選址商店的規(guī)模可相應(yīng)擴(kuò)大。

第3步：客流量的統(tǒng)計與評估

一般在評估地理條件時，應(yīng)認(rèn)真測定經(jīng)過該地點行人的流量，這也就是未來商店的客流量。人流量的大小同該地上下車人數(shù)有較大關(guān)系。

第4步：商圈內(nèi)的競爭店調(diào)查

在作商圈內(nèi)競爭店調(diào)查時，必須考慮到下列因素：

現(xiàn)有同種業(yè)態(tài)店鋪的數(shù)量，規(guī)模分布，新店開張率，所有商店的優(yōu)勢與弱點，短期和長期變動以及飽和情況等。

第5步：開業(yè)后營業(yè)額估算

營業(yè)額的估算應(yīng)考慮：

商圈內(nèi)常住居民的購買量;商圈范圍內(nèi)企事業(yè)單位的購買量，流動顧客群的購買量;超級市場在商圈范圍內(nèi)的市場占有率等。

第6步：合適的賣場面積確定

連鎖超市一般對某種業(yè)態(tài)的店鋪都定有賣場面積標(biāo)準(zhǔn)及賣場結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。這一方面是為了樹立統(tǒng)一的企業(yè)形象。

另一方面也是為了使商品的平面布置、立體陳列、設(shè)備安置等店鋪設(shè)計項目套用標(biāo)準(zhǔn)化的模式，以降低設(shè)計費用。

也是為了使各連鎖店的商品結(jié)構(gòu)的基本一致性而使采購成本和流動資金降低。

第7步：投資收益調(diào)查

通過商圈調(diào)查可以估算店鋪的營業(yè)額，但該店鋪是否值得經(jīng)營，還必須把營業(yè)額與投資額相比較，評估出損益狀況。

這項評估要注意長遠(yuǎn)性的考慮，如10年以上。

第8步：決策評估

店址在進(jìn)行了立地調(diào)查，對某些指標(biāo)進(jìn)行了估算后，還不能確定是否適合開店，只有對這些指標(biāo)進(jìn)行評估后，才能做出決定。

— 02 —

拓展戰(zhàn)略如何做?

我們把拓展分為四個階段：

試點及周邊推廣期：以周邊深度試點，直營為主，加盟為輔，本城市群建立區(qū)域樣板店并拓展加盟店;

區(qū)域擴(kuò)張期：以經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市為主進(jìn)行區(qū)域擴(kuò)張;全國擴(kuò)張期：以環(huán)渤海、長江中游、山東半島、遼中南、關(guān)中城市群為主，全國擴(kuò)張。

上市準(zhǔn)備期：整合全國的連鎖網(wǎng)絡(luò)，增加直營店的比例，達(dá)到上市要求。

各個階段需要增加多少直營門店，多少加盟店，一旦規(guī)劃好，團(tuán)隊?wèi)?zhàn)斗力也會提升一倍。

— 03 —

店址評估模型如何建立?

店址評估體系是從城市群的選擇入手，依照城市、商圈、門店的層次進(jìn)行逐級的階段性評價，之后選取合適的門店作為拓展的目標(biāo)門店。因此，在店址評估中引入數(shù)學(xué)分析模型，以指導(dǎo)整個目標(biāo)門店的評估工作。具體推導(dǎo)過程如下：初始設(shè)置：令目標(biāo)門店為A，城市評估得分為B1，商圈評估得分為B2，門店評估得分為B3;商圈評估的權(quán)重為AB2，門店評估的權(quán)重為AB3

第1步：依據(jù)查詢及調(diào)研的數(shù)據(jù)，對《城市評估標(biāo)準(zhǔn)表》進(jìn)行打分計算，得到城市評估得分B1第2步：依據(jù)城市評估判斷準(zhǔn)則，對城市進(jìn)行取舍。如城市評估結(jié)果為不進(jìn)入，則此城市調(diào)研終止;如城市評估結(jié)果為可以進(jìn)入，則繼續(xù)完成商圈和門店評估。第3步依次完成商圈、門店的評估，對《商圈評估標(biāo)準(zhǔn)表》和《門店評估標(biāo)準(zhǔn)表》進(jìn)行打分計算，得到評估分?jǐn)?shù)B2、B3。第4步填寫《店址綜合評估表》，計算目標(biāo)門店的得分A= a2*B2 + a3*B3。案例：設(shè)經(jīng)過對《城市評估表》、《商圈評估表》、《門店評估表》的打分，已知B1=70，B2=75，B3=80，且a2=0.6，a3=0.4，則A=0.6*75+0.4*80=77。

單店盈利模型——盈利分析(提煉關(guān)鍵經(jīng)營指標(biāo)，形成財務(wù)模型)

1. 進(jìn)店率-經(jīng)過門店和進(jìn)入門店的比例

2. 成交率-進(jìn)店顧客最終達(dá)成購買的比例

3. 連帶率-成功推薦第二件以上的商品

4. 體驗率-參與體驗服務(wù)客戶的比例

5. 復(fù)購率-產(chǎn)品或者服務(wù)的重復(fù)購買次數(shù)

6. 平均客單價-每個客戶成交的金額

7. 綜合毛利率各個經(jīng)營類別的毛利率，是各個品種分類毛利率的加權(quán)平均數(shù)

8. 坪效-每月門店面積每平米的銷售額

9. 人效-是指實際參與銷售的銷售人員

10. 投資回報周期(月)-用投資方案所產(chǎn)生的凈收益補(bǔ)償初始投資所需要的時間

營業(yè)額=客流量x客單價

客流量=座位數(shù)x翻臺率x上座率

翻臺率=飯點總時長/平均每個顧客就餐時長

上座率=同一時間段就餐人數(shù)/總座位數(shù)(多算幾個時間點然后取平均值)

來源: 付老師談連鎖

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