美國(guó)通脹下折扣連鎖零售受益 ALDI新顧客增長(zhǎng)最多

從2021年中期開始，由于不斷攀升的分銷成本、日益短缺的勞動(dòng)力，食品價(jià)格開始上漲，成為美國(guó)通脹最主要的驅(qū)動(dòng)因素之一，2022年俄烏沖突則加劇了這一趨勢(shì)。Econofact數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前美國(guó)和歐元區(qū)的食品年通脹率為8.8%，高于疫情發(fā)生之前十年的平均通脹率(1.6%)。

近日，研究平臺(tái)Attest通過(guò)對(duì)2000名各階層、年齡的美國(guó)消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)布了一份美國(guó)2022年食品品牌報(bào)告，分析在通脹較嚴(yán)重的當(dāng)下，消費(fèi)者在食品零售方面的支出有何變化，以及品牌在未來(lái)如何應(yīng)對(duì)消費(fèi)者行為變化。

目前，美國(guó)食品通脹以每月超1%的速度上升，在上述報(bào)告8月的研究中，消費(fèi)者平均每周在百貨方面的支出為111美元，較六個(gè)月前增加約14美元，41.2%的消費(fèi)者擔(dān)心會(huì)買不起食物。

同時(shí)，50.1%的消費(fèi)者表示在購(gòu)買時(shí)會(huì)“貨比三家”，選擇更便宜的品牌;33.4%的消費(fèi)者選擇了新的零售商，使得折扣商店受益頗多。據(jù)悉，在ALDI、Food 4 Less/Food Co、Grocery Outlet、Price Rite、Save A Lot和WinCo等折扣店購(gòu)物的消費(fèi)者數(shù)量占比從六個(gè)月前的11.9%增加至18.2%。ALDI在這半年也是獲取新客最多的零售商，消費(fèi)者占比由5.7%增長(zhǎng)至9.4%;而傳統(tǒng)大型零售商沃爾瑪和Target的用戶則在減少，沃爾瑪從43.6%跌至42%，Target則從4.1%跌至2.9%。

不過(guò)從財(cái)報(bào)看，盡管沃爾瑪和Target等零售商自疫情發(fā)生以來(lái)受影響嚴(yán)重，其業(yè)績(jī)近半年已逐步恢復(fù)。財(cái)報(bào)顯示，第二季度沃爾瑪營(yíng)收為1303.77億美元，同比增長(zhǎng)1.83%，凈利潤(rùn)超過(guò)預(yù)期達(dá)到了36.1億美元，去年同期為虧損8.6億美元;且其主要營(yíng)收來(lái)源美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)收為852億美元，本財(cái)季同比增長(zhǎng)2.8%。

從具體類別看，受影響最嚴(yán)重的品類是高端食品，同比下降61.3%;酒水類商品減少48.9%，方便食品下降36.9%。而大家對(duì)于新鮮水果和蔬菜的購(gòu)買也減少了22.1%;相反，由于保質(zhì)期較長(zhǎng)，罐頭食品的降幅較小，為8.3%。

同時(shí)，隨著消費(fèi)能力的下行，美國(guó)消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)也逐漸下降，很少用戶購(gòu)物時(shí)會(huì)選擇環(huán)保品牌或有機(jī)品牌，有機(jī)食品購(gòu)買量從30%降至25.3%，畢竟該品類通常價(jià)格不菲。另外對(duì)于本地生產(chǎn)的產(chǎn)品購(gòu)買量也從43.7%降至36.3%，因?yàn)檫@些產(chǎn)品相較大規(guī)模生產(chǎn)的食品價(jià)格也更高。

素食主義者在美國(guó)是一個(gè)小群體，但近些年也在不斷擴(kuò)大，然而通脹期間，該群體從4.3%下降到1.2%。純素食者的數(shù)量從6%下降到4.2%，魚素者(會(huì)進(jìn)食海鮮)從4.2%下降到2.1%，彈性素食主義——大部分時(shí)間不吃肉——的受歡迎程度也從22%下降到19.9%。

報(bào)告還提到有趣的一點(diǎn)，在幾乎所有品類減少的同時(shí)，各大超市和零售店的自有品牌反而有所增長(zhǎng)，同比小幅上漲0.4%，而通常超市的自有品牌定價(jià)低于連鎖品牌。

來(lái)源:明亮公司

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