即時(shí)零售悄然興起，它是實(shí)體商超下一個(gè)風(fēng)口嗎?

即時(shí)零售是指通過(guò)即時(shí)物流等履約能力，拓展和連接實(shí)體商戶、倉(cāng)儲(chǔ)等本地零售供給，滿足消費(fèi)者即時(shí)需求的新型零售業(yè)態(tài)。

實(shí)體商超、便利店、連鎖、品牌門店等多種零售業(yè)態(tài)依托網(wǎng)絡(luò)和數(shù)字平臺(tái)，就近為消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)1小時(shí)乃至30分鐘內(nèi)快速送達(dá)的零售模式。

在超市、便利店集體遇冷的2022上半年，即時(shí)零售迎來(lái)了春天，它悄然興起，被譽(yù)為實(shí)體店應(yīng)對(duì)電商的利器，被稱為下一個(gè)萬(wàn)億市場(chǎng)風(fēng)口。

一、即時(shí)零售為什么在今年悄然興起?

1、年輕客戶對(duì)時(shí)效的要求

“快遞不夠快”是即時(shí)零售得到快速發(fā)展的核心因素。

據(jù)埃森哲發(fā)布的《聚焦中國(guó)95后消費(fèi)群體》報(bào)告顯示，95后相較千禧一代更加注重配送速度。

超過(guò)50%的95后消費(fèi)者希望在購(gòu)物當(dāng)天甚至半天就能收貨，7%的消費(fèi)者希望能在下單后2小時(shí)收到商品。

而他們也更愿意為快遞配送支付額外的費(fèi)用，甚至無(wú)比追求互聯(lián)網(wǎng)速度和體驗(yàn)的年輕人，會(huì)因?yàn)榕渌蜁r(shí)間模糊不清而果斷取消訂單。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)閃購(gòu)用戶構(gòu)成30歲以下占比61%，23-30歲占比45%，女性占比61%，中高收入(月收入>4000元)占比達(dá)85%。

這些人不僅年輕，又有消費(fèi)意愿，相對(duì)來(lái)說(shuō)高收入。

截至2021年底，美團(tuán)閃購(gòu)活躍用戶達(dá)2.3億，已實(shí)現(xiàn)全國(guó)2800多個(gè)市區(qū)縣覆蓋。

據(jù)美團(tuán)財(cái)報(bào)，2022年第二季度美團(tuán)閃購(gòu)日均訂單量達(dá)到430萬(wàn)，用戶數(shù)及交易頻次的增長(zhǎng)使得訂單量顯著增加。

2、疫情加速即時(shí)零售市場(chǎng)的爆發(fā)

疫情發(fā)生后，“不愛(ài)逛超市”的人更多了，這造成了行業(yè)整體走低。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021超市業(yè)態(tài)調(diào)查快報(bào)》顯示，2021年，68.3%的企業(yè)客流量同比下降。

不逛超市不意味著消費(fèi)消失，只是消費(fèi)場(chǎng)景發(fā)生了變化，疫情及后疫情時(shí)代的消費(fèi)場(chǎng)景迅速由線下轉(zhuǎn)移到線上，人們和門店的鏈接少了，轉(zhuǎn)而追求更快更便捷的到家業(yè)務(wù)。

從消費(fèi)者角度看，“萬(wàn)物到家”節(jié)省了消費(fèi)者現(xiàn)實(shí)生活中購(gòu)物的等待時(shí)間，隨著疫情阻隔、延緩了快遞物流的時(shí)間，消費(fèi)者對(duì)于日常生活消費(fèi)的需求卻逐漸增多。

足不出戶的囤各類生活用品是消費(fèi)者迫切的需求。

根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，伴隨著即時(shí)零售的發(fā)展，2021年，超過(guò)80%的超市企業(yè)線上銷售占比穩(wěn)步提升，包括高鑫零售、永輝、天虹、中百等。

據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，在1-5月，商超百貨等各類實(shí)體零售門店，線上訂單總量增長(zhǎng)了70%。

3、外賣小哥群體的壯大

另一個(gè)支撐即時(shí)零售發(fā)展的因素是外賣小哥群體的發(fā)展壯大。

即時(shí)零售之所以會(huì)出現(xiàn)，其實(shí)肇始于大家最熟悉的外賣業(yè)務(wù)，這些年伴隨外賣的興起，整個(gè)市場(chǎng)開(kāi)始了高速的變革，原先外賣產(chǎn)業(yè)的主要業(yè)務(wù)是來(lái)自于送餐，僅僅在飯點(diǎn)興起。

然而，伴隨著時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多的人開(kāi)始讓外賣小哥去送更多大家熟悉的非食物的東西，比如說(shuō)買吃的時(shí)候讓小哥幫忙帶包煙、帶瓶飲料等等，之后還有請(qǐng)小哥幫忙買花、買禮物的，這些業(yè)務(wù)就逐漸變成我們熟悉的跑腿業(yè)務(wù)，很多人開(kāi)始用外賣干幾乎所有的事情。

截至2021年底，中國(guó)靈活就業(yè)者已達(dá)2億人。這其中就有約1300萬(wàn)名外賣騎手，已經(jīng)占到全國(guó)人口基數(shù)的近1%。

海量的外賣小哥，成為了整個(gè)即時(shí)零售產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根源，日益完善的配送網(wǎng)絡(luò)，讓即時(shí)零售的履約能力得到保障，也預(yù)示著即時(shí)零售的廣闊發(fā)展空間。

二、為什么說(shuō)即時(shí)零售是實(shí)體店應(yīng)對(duì)電商的利器?

1、沒(méi)有前置倉(cāng)的成本難題

就在上個(gè)月，作為即時(shí)零售的先驅(qū)探路者每日優(yōu)鮮倒下，但是即時(shí)零售這面大旗卻冉冉升起，屹立不倒呢?

因?yàn)閷?duì)于每日優(yōu)鮮等企業(yè)所困擾前置倉(cāng)問(wèn)題，對(duì)線下門店來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題。

這些門店本來(lái)就是線下經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的一部分，他們平時(shí)也在日常經(jīng)營(yíng)，但是在互聯(lián)網(wǎng)的影響下，開(kāi)始全面接入網(wǎng)絡(luò)，借助自身的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)不斷地提升自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

從而讓大量的線下網(wǎng)點(diǎn)成為了即時(shí)零售的第三方“前置倉(cāng)”，讓原先需要海量資源才能構(gòu)建的體系變成了一個(gè)類似于眾包的線下體系，這才是即時(shí)零售的真正起點(diǎn)。

2、本土連鎖品牌超市、便利店優(yōu)勢(shì)明顯

不同于傳統(tǒng)電商的“一處貨源供全國(guó)”，即時(shí)零售供給端的特點(diǎn)之一，是現(xiàn)階段其高度依賴本地化供給。

受益于此，包括傳統(tǒng)商超、便利店在內(nèi)的本地實(shí)體零售業(yè)態(tài)，首次大規(guī)模無(wú)縫融入零售線上化的進(jìn)程之中。

當(dāng)前僅僅是實(shí)體店接入線下移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的一個(gè)起步階段而已，未來(lái)伴隨著線下的商品供應(yīng)網(wǎng)逐漸完善，3-5公里的供應(yīng)圈逐漸形成，線下的即時(shí)零售體系才能逐漸產(chǎn)生其強(qiáng)大的市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)力。

很有可能會(huì)形成以5公里消費(fèi)圈為核心的即時(shí)零售供應(yīng)商品網(wǎng)，然后以電商消費(fèi)為補(bǔ)充，形成這種時(shí)間上的差異化選擇，對(duì)于臨時(shí)需要或者時(shí)效性要求高的商品，即時(shí)零售網(wǎng)絡(luò)提供服務(wù)，對(duì)時(shí)效性要求較低的商品，由電商網(wǎng)絡(luò)提供服務(wù)。

三、即時(shí)零售未來(lái)發(fā)展愿景以及對(duì)線下門店數(shù)字化轉(zhuǎn)型的推動(dòng)作用

1、萬(wàn)億級(jí)別的市場(chǎng)規(guī)模

在線上線下一體化的浪潮下，將有越來(lái)越多的線下門店主動(dòng)或者被動(dòng)地參與到即時(shí)零售的市場(chǎng)中來(lái)。

招商證券認(rèn)為，2025年，即時(shí)零售的規(guī)模有望達(dá)到10964億元。未來(lái)五年，年度復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到36%。

艾瑞咨詢認(rèn)為，2021年我國(guó)零售O2O滲透率約1.6%，預(yù)計(jì)2025年提升至7.8%，2025年即時(shí)零售規(guī)模約為1.2萬(wàn)億元。

2、助力線下門店數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)

在線下門店紛紛加入到即時(shí)零售賽道以后才發(fā)現(xiàn)，數(shù)字化的轉(zhuǎn)型和升級(jí)刻不容緩。

這里主要有以下幾個(gè)原因：

一是客戶管理需要數(shù)字化。線下客戶和即時(shí)零售客戶有差別，羅森中國(guó)事業(yè)推進(jìn)總部總經(jīng)理吉田涼平說(shuō)道：“我們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者在線上和線下的重疊度不到十分之一，他們購(gòu)買的商品種類也有明顯差異，線上的客單價(jià)至少是線下的兩倍�！�

前面我們也提到，即時(shí)零售的客戶主要偏向于90后，對(duì)于習(xí)慣于線上購(gòu)物的年輕客戶群體，還是需要有一套成熟的CRM(客戶管理系統(tǒng))管理客戶，只有對(duì)客戶進(jìn)行充分了解，才能對(duì)即時(shí)零售進(jìn)行一個(gè)精準(zhǔn)的銷售預(yù)測(cè)。

二是庫(kù)存管理需要數(shù)字化，單店“淺庫(kù)存”與商品結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定。

幾乎所有業(yè)態(tài)的每個(gè)實(shí)體店都遵循“淺庫(kù)存”的策略，畢竟由于實(shí)體店的天然“去中心化”，“淺庫(kù)存”對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)的影響并不大。

沒(méi)貨了可以等，或者到同品牌的另外一家店去購(gòu)買，甚至購(gòu)買其它品牌的商品。如何做到讓店內(nèi)的商品結(jié)構(gòu)和庫(kù)存優(yōu)化能同時(shí)滿足線下和線上“雙線運(yùn)營(yíng)”要求，這需要逐步提升實(shí)體店的數(shù)字化能力。

三是商品選購(gòu)需要數(shù)字化，線下商超有幾千幾萬(wàn)個(gè)SKU，但這些不可能全部搬到線上，那樣用戶體驗(yàn)就太差了。

選擇哪些商品上架，主推哪些商品，這些都需要參考消費(fèi)大數(shù)據(jù)來(lái)做決策。

四是調(diào)度需要數(shù)字化，即時(shí)零售的需求非常即時(shí)，且依托場(chǎng)景，這對(duì)調(diào)度系統(tǒng)提出了非常高的要求。

訂單信息如何傳遞?如何同步?如何結(jié)算?接單、派單、送貨、妥投等環(huán)節(jié)都需要一個(gè)復(fù)雜的調(diào)度系統(tǒng)。如何解決這個(gè)調(diào)度問(wèn)題，就需要一個(gè)數(shù)據(jù)中臺(tái)去處理。

眾超數(shù)科作為為商超企業(yè)提供一站式數(shù)字化解決方案的服務(wù)商，為商超企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了全套組合拳式的作戰(zhàn)工具，通過(guò)升級(jí)作戰(zhàn)武器，幫助商超企業(yè)快速實(shí)現(xiàn)數(shù)字化的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

一直以來(lái)，線下門店的數(shù)字化轉(zhuǎn)型都面臨很大的阻力，而現(xiàn)在隨著越來(lái)越多的線下門店通過(guò)即時(shí)零售讓自己接入這張移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，在享受市場(chǎng)高速發(fā)展紅利的同時(shí)，他們也終于意識(shí)到推進(jìn)數(shù)字化改革勢(shì)在必行。

商超企業(yè)的數(shù)字化改革之路，任重道遠(yuǎn)，尤其是中小型商超面對(duì)的一系列成本高、難度大的難題，眾超數(shù)科將通過(guò)平臺(tái)統(tǒng)一賦能的方式助力商超企業(yè)快速完成數(shù)字化的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

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