如何培養(yǎng)孩子的餐桌禮儀：專家總結(jié)出十二條最常用的餐桌禮儀教育

01、一頓飯里藏著一個人的教養(yǎng)

吃是每天都不可或缺的事，也是一件看起來很平常的事，但千萬別小看了吃飯這件事。

作家韓寒說，上帝給人一張嘴巴就是用來吃飯。連飯都吃不好，還能做好什么事?

俗話說，民以食為天。世上再沒有什么事要比吃飯更重要了。

但今天不是要在這里談“吃什么”，而是要談“什么吃”。也就是我們爺爺奶奶一輩經(jīng)常告訴我們的一句話：吃要有吃相。在教育上還有一個專屬名詞：餐桌禮儀教育。

中國餐桌禮儀歷史悠久，相傳從周天子開始，就已有了餐桌禮儀。后來還被至圣先師孔子發(fā)揚光大，形成了一套相當(dāng)完善的餐桌禮儀文化。

記得自己小時候，爺爺奶奶經(jīng)常教我們在吃飯的時候要手端著飯碗;夾菜要從面上去夾，而不能把筷子鉆到菜的底部去掏去挖;吃飯時不能發(fā)出吧唧吧唧的不雅響聲等等。這些都是幾十年前最樸素的餐桌禮儀教育。

小時候接受這些餐桌禮儀教育，至少使我在公眾場合就餐時從沒有失禮過。

身處互聯(lián)網(wǎng)時代的孩子，餐桌禮儀教育并非就已過時。相反，不少孩子因為餐桌禮儀教育的缺失，他們在餐桌禮儀上的表現(xiàn)讓人不忍直視。

有父母帶著自己孩子參加正式宴會時，孩子卻不管周圍客人的感受，趴在桌上把轉(zhuǎn)盤里的每一道菜都翻得七零八落;看到喜歡的菜就抓過來不顧一切地往自己碗里夾;還有用手去抓剛剛上桌的菜;甚至是在別人吃飯的時候吐口水、尖叫或在桌子周圍跑來跑去的……這樣的熊孩子讓人看了只能搖頭，對此還能說什么呢?因為孩子的父母在邊上看見了，根本就是抱著一種寵溺和欣賞的態(tài)度。

某網(wǎng)友曾分享自己親身感受：

別說正式場合了，就是一般餐廳，見了太多中國孩子一邊吃一邊大叫，玩手機，大聲說話，或者只顧夾自己喜歡的那一碗菜，或者大聲嚷嚷不喜歡吃這個那個，全然不顧他人感受，這些讓人不舒服的行為都是家長沒有教好。說難聽點就是沒教養(yǎng)。

所以，有人說，一頓飯里藏著一個人的教養(yǎng)。

而對于孩子來說，吃飯不僅是身體上的發(fā)育，同時還是教養(yǎng)上的哺育，是個人涵養(yǎng)和家庭整體素質(zhì)的體現(xiàn)。

世界頂級禮儀大師威廉·漢森說：善于觀察的人，只用一頓飯的功夫，便可知你父母生活的背景怎樣、你的教育背景如何。

一個具備了良好餐桌禮儀素養(yǎng)的孩子，他在未來的社交場合中至少占據(jù)了“人和”的優(yōu)勢，所能獲取的機會都會更多一些。

在餐桌禮儀中，一定藏著孩子的未來。

02、良好的餐桌禮儀，是保證孩子將來能夠順利走向社會的重要前提之一

這里分享兩個和餐桌禮儀有關(guān)的故事。

故事一：

某大型國企要招聘一名后勤部長，經(jīng)過一番筆試、面試之后，確定下來十個候選人進(jìn)入最后的篩選。公司人事把這十個人同時請到會議室，主考官隨便與大家聊了一會，就請大家一起外出吃飯。吃完飯后主考官宣布面試結(jié)束，人選已經(jīng)確定下來了。誰也沒有想到最后一場考試居然是吃飯，而且是自助餐的形式，等大家明白過來時，后勤部長的人選已經(jīng)確定下來了，就是那個吃多少取多少，連最后一點湯汁都倒到飯里喝掉的那個。

故事二：

某民企老板請客人吃飯，叫兩個新來公司報到的大學(xué)生陪同�？腿耸悄戏饺�，口味比較清淡，所以點的菜都比較符合客人的口味，但是新來的兩個大學(xué)生都是四川人，喜歡吃麻辣的，于是就不斷地在飯桌上當(dāng)著客人的面抱怨著沒有他們喜歡吃的菜。老板心中雖然不高興，但礙于客人在場也不好發(fā)作，為了安撫這兩個新入職的大學(xué)生員工，就又點了兩道辣一點的菜。結(jié)果這兩道菜上來以后，就幾乎成了這兩個大學(xué)生的專屬菜，他們自顧自地邊聊邊吃，旁若無人。吃罷，還贊嘆道〝就這兩個菜還不錯〞�；毓竞罄习鍥]作任何解釋，就立即將這兩個大學(xué)生解雇了。

在日本民間有句俗語：從一個人拿筷子的樣子就能看出他的出身。

這兩個故事從不同角度反映了餐桌禮儀的重要性，也證明了餐桌禮儀教育必須要從孩子抓起。

養(yǎng)成良好的餐桌禮儀，是保證孩子將來能順利走向社會的重要前提之一。

還是那句老話：言教不如身教。想要孩子在餐桌禮儀方面做好，最有效的方法就是我們自身要先做到。我們在與孩子朝夕相處中，除了盡享天倫之樂外，還是孩子的第一任老師。在某種程度上來說，孩子在餐桌上的吃相反映的其實就是我們的吃相。

學(xué)齡前孩子的最大的特點就是模仿，從周圍環(huán)境中模仿觀察到的現(xiàn)象或人，尤其會模仿父母的一言一行。

就像一位網(wǎng)友說的：

我從來沒有教過我女兒，可是她從小到大吃飯一直認(rèn)真，不挑不翻。孩子的成長和環(huán)境有關(guān)，身教大于言教。

父母的習(xí)慣對孩子有著潛移默化的影響。簡單來說，父母能夠做到，孩子一般也能做到。當(dāng)餐桌禮儀內(nèi)化到孩子的靈魂深處之時，長大后的孩子將在舉手投足間展示出一種得體的修養(yǎng)和風(fēng)度。

某網(wǎng)友說：

看評論終于知道什么是餐桌禮儀了，其實父母飯桌上不高聲說話，吃面條喝湯不弄出很大的聲，不在菜盤子里亂扒拉，孩子應(yīng)該差不到哪去，因為你的吃飯習(xí)慣在潛移默化地影響她。但是自己如果都不能在很多細(xì)節(jié)上做得很好卻說教孩子，效果不會太好。父母提高自己的修養(yǎng)，孩子的教養(yǎng)應(yīng)該問題不大。

03、真正的教養(yǎng)在飯桌上

餐桌禮儀教育是一個長期的過程，在孩子的敏感期，也就是在關(guān)鍵期對孩子進(jìn)行這方面的養(yǎng)成教育，相對來說比較容易成功。在孩子剛剛能夠拿起湯匙吃飯的時候，就可以在日常飲食中跟著父母開始學(xué)習(xí)餐桌禮儀了。

當(dāng)然，孩子在每個年齡段所要學(xué)習(xí)的餐桌禮儀內(nèi)容并不相同。年齡越小的孩子，學(xué)的內(nèi)容就越簡單;年齡越大的孩子，學(xué)的內(nèi)容則越豐富。

那么，具體有哪些餐桌禮儀要學(xué)習(xí)的呢?

一、早期的餐桌禮儀

孩子此時由于年齡還小，能做到一些最基本的餐桌禮儀要求就夠了：

1、不亂扔湯匙和飯菜;

2、吃飯時不隨意發(fā)出尖叫聲;

3、專心吃飯

二、后期的餐桌禮儀

帶孩子外出就餐時，特別是在公共場合參加宴會時，以下十二條是最基本的餐桌禮儀，是孩子需要加以注意的：

1、請長輩先入座，并先給長輩盛飯，全部人都坐定之后，方可動筷;

2、用餐時，不大聲咀嚼，要細(xì)嚼慢咽，盡可能不要發(fā)出聲音�？谥杏惺澄飫t不說話;吃東西，喝湯不出聲;

3、吃飯時不要敲打碗筷或大聲喧嘩，更不要揮動筷子或湯勺指著人說話;

4、不在公用菜盤內(nèi)挑挑揀揀，翻來翻去;不能將自己喜歡的菜端到自己面前獨霸;筷子上沾有食物時不夾菜;筷子上沾有飯菜時不夾菜;

5、打噴嚏時一定要側(cè)身用手或紙巾捂住嘴巴;

6、取菜時，應(yīng)從靠近自己的菜盤邊夾起，若夠不著也不要伸長手、或爬到餐桌上夾菜，可以有禮貌地請旁邊的人幫忙。別人夾菜時，不要跨過別人去夾菜;

7、不為別人夾菜;

8、用餐中途不能跑來跑去，也不能邊吃邊當(dāng)眾埋頭玩手機;

9、吐出的魚刺、骨頭、菜渣等，要用筷子或紙巾接出來，不能直接吐到桌面上;

10、吃飯要端起碗，不端飯碗或伏在桌子上對著碗吃飯都是失禮的行為。

11、如果宴會沒有結(jié)束，但自己已用完餐，不要隨意離席;

12、用餐過程中，隨時保持桌面的整潔。退席時要將殘渣收拾在自己的碗內(nèi)， 坐椅放正，向同桌人告退說：“請慢用”。

04、讓餐桌禮儀像呼吸一樣成為孩子的一種本能

餐桌禮儀與我們并不是隔著千山萬水的遙遠(yuǎn)距離，就隱藏在我們的日常生活中，只是它在等著我們做父母的去挖掘。

如果我們家長能夠真正重視孩子的餐桌禮儀教育，相信過不了多久，你會看到它將像呼吸一樣變成孩子的一種本能，融進(jìn)孩子的血液之中，在將來讓孩子散發(fā)出一種獨特的人格魅力。

來源：敖爸聊教育

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