日前，2016奧林匹克烹飪大賽在德國(guó)埃爾福特盛大開(kāi)幕，來(lái)自世界45個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專業(yè)廚師代表隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技，展現(xiàn)高超的烹飪技藝。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)邊疆，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、阿五黃河大鯉魚(yú)品牌創(chuàng)始人樊勝武，煜豐汴京烤鴨董事長(zhǎng)頓玉松等應(yīng)邀出席，與參賽團(tuán)隊(duì)共70余人組成2016奧林匹克烹飪大賽中國(guó)代表團(tuán)，共赴德國(guó)。

此次參賽旨在搭建中國(guó)當(dāng)代餐飲業(yè)界人士與世界各國(guó)餐飲專家交流互鑒的平臺(tái)，幫助國(guó)內(nèi)廚師開(kāi)拓國(guó)際烹飪賽事視野，促進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)走向國(guó)際大賽。

本次中國(guó)代表團(tuán)是時(shí)隔20年中國(guó)再次參加奧林匹克國(guó)際頂級(jí)烹飪技藝交流活動(dòng)，對(duì)提升中華美食文化的國(guó)際影響力，促進(jìn)中國(guó)美食全球共享具有重要的歷史意義。

中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)與瑞典、意大利、英格蘭等老牌強(qiáng)隊(duì)同場(chǎng)競(jìng)技，經(jīng)過(guò)激烈的比拼，最終，在冷展臺(tái)項(xiàng)目中斬獲一枚寶貴的銀牌!充分展示了中餐悠久深厚的文化積淀和與時(shí)俱進(jìn)的烹飪技藝。

奧林匹克烹飪大賽是由德國(guó)廚師協(xié)會(huì)與世界廚師聯(lián)合會(huì)聯(lián)合主辦的，是被全球的廚師所熟知的國(guó)際頂級(jí)烹飪賽事。1900年由前德國(guó)廚師卡爾馬索班茲在法蘭克福首次舉辦，之后每四年舉辦一次，是全球最大的烹飪賽事。

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