廚師職業(yè)從古至今都是金飯碗的高薪職業(yè)，學(xué)習(xí)廚師技能在“民以食為天”的中國更是成為了一種永不失業(yè)高新職業(yè)。在殘酷的社會現(xiàn)實(shí)中，想創(chuàng)業(yè)的大家們只有學(xué)會了真正的技能，才能最快的賺取人生的第一桶金。經(jīng)典的廚藝，傳授你金飯碗的生活技能，讓你一勞永逸。當(dāng)然了，技能的等級是需要鑒定的，如何獲得技能鑒定呢？請看下面的文章吧！

在新的時代，企業(yè)對人才提出了新的要求，單純的高學(xué)歷已經(jīng)不能滿足新時代下社會和企業(yè)對于人才的需求，普通大學(xué)畢業(yè)生往往找不到稱心的工作，但很多技能性人才往往受到學(xué)歷低的制約，在找工作時也容易碰壁，受制于“學(xué)歷門”。新時代中國發(fā)展需要的是“技能＋學(xué)歷”的雙優(yōu)人才，是真正在素質(zhì)教育下培養(yǎng)出來的人才。技能實(shí)戰(zhàn)和高等學(xué)歷，魚和熊掌如何兼得？北京師范大學(xué)和北京新東方烹飪學(xué)校力求在“技能”和“學(xué)歷”間尋找一個平衡點(diǎn)，通過培訓(xùn)助推就業(yè)，滿足企業(yè)找到所需人才、學(xué)子找到好工作的雙向需求。

職業(yè)技能鑒定是一項(xiàng)基于職業(yè)技能水平的考核活動，屬于標(biāo)準(zhǔn)參照型考試。它是由考試考核機(jī)構(gòu)對勞動者從事某種職業(yè)所應(yīng)掌握的技術(shù)理論知識和實(shí)際操作能力做出客觀的測量和評價(jià)。職業(yè)技能鑒定是國家職業(yè)資格證書制度的重要組成部分。個人可自主申請參加職業(yè)技能鑒定。申報(bào)職業(yè)技能鑒定，首先要根據(jù)所申報(bào)職業(yè)的資格條件，確定自己申報(bào)鑒定的等級。如果需要培訓(xùn)，要到經(jīng)政府有關(guān)部門批準(zhǔn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)參加培訓(xùn)。職業(yè)技能鑒定分為專業(yè)理論考試和操作技能考核兩部分。專業(yè)理論考試一般采用筆試，技能要求考核一般采用現(xiàn)場操作加工典型工件、生產(chǎn)作業(yè)項(xiàng)目、模擬操作等方式進(jìn)行。經(jīng)鑒定合格者，由勞動保障部門核發(fā)相應(yīng)的職業(yè)資格證書。

在相關(guān)學(xué)校經(jīng)過專業(yè)知識及技能的培訓(xùn)后,參加由職業(yè)技能鑒定所(站)組織國家統(tǒng)一的職業(yè)技能鑒定考試，職業(yè)技能鑒定所(站）將考核合格人員名單報(bào)經(jīng)當(dāng)?shù)芈殬I(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心審核，再報(bào)經(jīng)同級勞動保障行政部門或行業(yè)部門勞動保障工作機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)后，由職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心按照國家規(guī)定的證書編碼方案和填寫格式要求統(tǒng)一辦理證書，加蓋職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)專用印章，經(jīng)同級勞動保障行政部門或行業(yè)部門勞動保障工作機(jī)構(gòu)驗(yàn)印后，方可發(fā)放證書到本人。

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