孩子智力開發(fā)的問題是每位家長一直所關(guān)心的，其實除了先天遺傳因素外，豐富的食物也可以提高孩子的智商。因為營養(yǎng)物質(zhì)是人的智力與大腦發(fā)育不可缺少的一部分。要有聰明的頭腦，可以多吃一些健腦的食物，避開影響智力開發(fā)的食物。

那么哪些食物是影響大腦發(fā)育和智力的呢？以下是小編為大家收集整理。

肉類是影響孩子智力開發(fā)的食物

肉類

很多家長為了讓孩子聰明，就每天給孩子吃多種肉類食品。據(jù)科學(xué)分析，人體如呈微堿性狀態(tài)是最適宜的，如偏食肉類，則會使人的體液趨向酸性。如長年累月地積累酸性，便會導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍�？茖W(xué)試驗證明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，會嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)展。

精白米、面類是影響孩子智力開發(fā)的食物

精白米、面類

精白米、面類是生活中常食用的食品，頗受人們的歡迎，然而在制作的過程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在體內(nèi)只能起到“燃料”的作用。因此，這些食物不是益腦食品，而是一種損腦食品。

白糖是影響孩子智力開發(fā)的食物

白糖

白糖是酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內(nèi)過剩，會使血糖上升，感到腹?jié)M脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。如果孩子吃白糖過多，不僅容易發(fā)胖，而且糖汁留在牙縫里，容易造成齲齒。長期過量地食用白糖，易使孩子形成酸性體質(zhì)和酸性腦，嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)展。因此，為了保護孩子的智力，盡量少讓孩子吃白糖以及用白糖制作的糕點飲料等。

咖啡是影響孩子智力開發(fā)的食物

咖啡

咖啡具有提神之功能：有人認為，咖啡是一種興奮劑，有利于大腦清醒。其實不然，因咖啡含的咖啡因，是一種生物堿，對人的大腦有刺激作用，以致引起興奮，在咖啡作用的影響下，向大腦輸送的血液會減少，如果父母給孩子過多地喝咖啡，就會嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)展。

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